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随着人们生活水平的不断提高，对于健康饮食也越来越热衷起来，在日常的饮食中时常都习惯吃上一些粗粮。粗粮是一种未经过精加工的粮食作物，正因为这种粗略的加工方式，才最大程度保留了粮食中的营养成分，也正因如此人们才对粗粮青睐有加。
说起粗粮的种类也是非常多的，像大家非常熟悉的玉米、燕麦、高粱、豆类等都是非常不错的一种粗粮，而在众多粗粮中玉米是我非常喜欢吃的一种。玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。现在虽然应季的玉米已经下市，但吃一些玉米面也是非常不错的选择。玉米面不但完全保留了玉米的营养成分和调理功能，而且改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。